Vous consommez encore des boissons "light" ?
Contrairement aux idées reçues, les boissons "light", présentées comme une alternative santé aux sodas classiques, n'aident pas à...
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Véronique Gillas Nutritionniste
Nutrition - Micro-nutrition
Approche causale des pathologies
Formée aux analyses fonctionnelles
Véronique Gillas
- 1 avr. 2019
- 1 Min
Les comportements dysfonctionnels
Est défini comme dysfonctionnel, un comportement que vous avez mais que vous n’assumez pas totalement ou qui vous fait vous sentir mal....
138 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 21 mars 2019
- 2 Min
Je contrôle ce que je mange...
La notion de contrôle est une notion qui revient souvent en consultation. « Je n’arrive pas à me contrôler ». « J’essaye de contrôler ce...
57 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 9 mars 2019
- 1 Min
Burnout nutritionnel
Lorsque je reçois un patient en consultation pour la première fois, je lui pose toujours cette question : Qu'est-ce qui vous amène ?...
48 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 6 mars 2019
- 3 Min
Focus sur les excès alimentaires - Impulsions alimentaires et TCA
On distingue 3 types d'impulsions alimentaires : 1/ La crise de boulimie Elle se caractérise par : 1°) l'absorption, en une période de...
151 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 23 janv. 2019
- 3 Min
Les étapes vers la sérénité
Lorsque vous venez en consultation, il faut bien définir votre objectif : en général les gens l’évoquent en disant qu’ils veulent perdre...
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Véronique Gillas
- 15 janv. 2019
- 5 Min
Index Glycémique
Si vous voulez perdre du poids, mais aussi prendre soin de votre santé, il peut être très intéressant de vous pencher sur la...
69 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 8 janv. 2019
- 3 Min
Pourquoi diminuer les glucides ?
On a longtemps pensé que le gras faisait grossir. Autrement dit, le gras donnerait de la graisse. C’est un raisonnement qui paraît...
19 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 30 nov. 2018
- 6 Min
Envie de sucre à partir de 17h ?
Si comme beaucoup de personnes, vous êtes capable de manger raisonnablement le matin et le midi mais que tout dérape à partir de 17...
75 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 10 nov. 2018
- 3 Min
Edulcorants et sucre
Oubliez les édulcorants !!! Savez-vous quelle est l’erreur que je vois le plus souvent dans ma patientèle ? La consommation...
5 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 2 nov. 2018
- 2 Min
Les sensations alimentaires - Rappel
Petit extrait d'un compte rendu fait à une patiente. Parce qu'il est toujours utile de le rappeler : La faim : à ne pas confondre avec...
28 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 21 oct. 2018
- 4 Min
Faut-il faire du sport dans le but de maigrir ?
Le sport fait-il maigrir ? A cette question assez basique, je répondrais oui et non. Oui, car il est évident que si vous bougez et que...
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Véronique Gillas
- 17 sept. 2018
- 1 Min
L'obésité : un excès de sucre ou de gras ?
#nutrithérapie
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Véronique Gillas
- 13 juin 2018
- 2 Min
Plus de fruits et légumes ?
Rappelons pour commencer que les fruits et légumes occupent la deuxième place dans la pyramide alimentaire de la société suisse de...
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Véronique Gillas
- 3 avr. 2018
- 2 Min
Pourquoi déguster ?
L’objectif de la dégustation est de prendre un véritable plaisir à manger en goûtant et en savourant les aliments. Si vous apprenez...
6 vues0 commentaire
Véronique Gillas
- 6 mars 2018
- 3 Min
Chirurgie de l'obésité
Dans mon dernier article, je vous expliquais qu’il était nécessaire de réapprendre à se nourrir et à apprivoiser sa relation à la...
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Véronique Gillas
- 5 mars 2018
- 2 Min
L'apprentissage
En matière de nutrition, comme dans beaucoup d’autres domaines, il n’y a malheureusement pas de miracle. Je rencontre encore assez...
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Véronique Gillas
- 16 févr. 2018
- 2 Min
Weight Watchers vise les jeunes
Tous ceux qui ont essayé de perdre du poids connaissent Weight Watchers. Selon les médias anglo-saxons, l’entreprise aurait annoncé il y...
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Véronique Gillas
- 8 févr. 2018
- 5 Min
Le rituel du pèse-personne
Ayant récemment suggéré à une personne, qui était en pleine déprime parce que son pèse-personne annonçait 200 grammes de plus le matin...
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Véronique Gillas
- 29 janv. 2018
- 4 Min
Mon approche : anti régime, d'accord mais alors on fait comment ?
Vous l’aurez compris à la lecture des articles de ce blog, je ne suis pas favorable aux régimes. J’entends par régime le fait de limiter...
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